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油花花里说幸福

食用油是人们一样平常必不行少的生存用品。但是在上世纪谁人吃粮靠供给的期间,我们每个吃供给粮的干部,每个月只能供给三两食用油,也便是如今的150克。以是当时候人们吃油只能是炝个葱花,或许是在做好的饭中滴入几点食用油,叫作葱花花,油点点。

我记得那年去了海南岛,我们相跟的同事忽然抱病。去了医院反省。大夫说是,由于每天的饮食里缺油惹起的。以是大夫给开了一些含有多种维生素的药物,还让多吃食用油。我们去了粮食门市多开了几斤食用油,吃了便是奏效。另有过来一些人得夜盲症,一到早晨就什么也看不见了,很苦楚。有一年我也得了这种病,每天太阳落山,两眼什么也看不见,伸手不见五指。母亲给我四处买羊肝,割苜蓿,多吃油,想方设法治夜盲。

到了1971,我到陕西佳县调马铃薯种子,去了村落里,村支书半夜想款待我们这些远道而来的主人,在村民家里买了几斤鸡蛋,想要做个炒鸡蛋,正要上锅,却没有油。于是跑出去处村里独一吃供给粮的教师去借油。教师很大方,把一个小玻璃瓶中的那点油给全部拿出来,这是教师一个月的供给油。这点食用油,我们一顿吃了,教师一个月就没油了。以是各人分歧赞同不要用教师的油了,爽性用白水炒鸡蛋吧。这是我有生以来吃的独一一顿白水炒鸡蛋。

谁人年月,消费队的油料作物是和粮食作物一样分类统计的。县里的农业部分既抓粮食消费也抓油料消费。油料作物有专种的,也有捎种的,种的也不少。只是当年的榨油技能很落伍,用一种很粗的油梁来压榨,以是出油率很低。当时候吃一顿油烙饼那就太朴素了。

如今我们的生存越来越幸福,日子越来越红火,每天的生存再也不必愁吃油了。家里顿顿吃炒菜,早已不必为油忧愁了。、油条,煮麻花,烙烧饼,都不缺油。种种香味统统的油品充溢市场,四处是花生油、芝麻油、胡麻油、大豆油、菜子油、茶油、棉籽油。一切的油都是颠末过滤的,清清的,黄黄的,色香味完全。我也说不清明天如许富足的食用油是从那边消费出来的,也不见外地老黎民种油料作物了,也不见陈旧的榨油作坊了,但是油市饱和,再也不必白水炒鸡蛋了。小时分每到过春节总要贴一副对联:上联是:米面如山厚;下联是:油盐似海深。这是当年在少米没面,少油没盐年月人们的一种抱负和盼望,现空想成真了。新中国建立七十年来能过上如许的幸福生存不容易啊,这是全凭党的向导,使天下人民过上了油花花的幸福好生存。

(作者陈久平系原岚县农业局退休干部)


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